Tipy pro implementaci cílů udržitelnosti
Energetická účinnost a snižování emisí mají v potravinářském průmyslu nesmírný význam. Nejen, že má pokles spotřeby energie přímý dopad na provozní náklady společnosti, ale především efektivnější spotřeba energie znamená velký krok na cestě k uhlíkové neutralitě a dosažení cílů udržitelnosti. Je rovněž nutné poskytnout důkazy o neustálém zlepšování energetické účinnosti, např. pro počáteční certifikaci a recertifikaci energetického managementu, který má v potravinářském průmyslu velký význam.
Nová bílá kniha/whitepaper společnosti Klüber Lubrication s názvem Udržitelnost a bezpečnost potravin shrnuje, jak mohou výrobci potravin využít na míru vytvořená speciální maziva ke zvýšení energetické účinnosti, dalšího zlepšení své ekologické stopy a zároveň k dosažení až šestiprocentních potenciálních úspor. Rovněž řeší další témata důležitá pro potravinářský průmysl, zejména otázky udržitelnosti ve vývoji produktů, bezpečnosti potravin a bezpečnosti zaměstnanců ve výrobě.